Me paso por “La Piedra” … y te cuento mi SECRETO

Cuando estoy de gira teatral me siento “farandulera” en estado puro, hacerse “Las Españas” es una experiencia única y la sensación de compañía/familia es algo que todo el mundo debería experimentar en su vida… Esta vez pusimos rumbo a Galicia. Y yo no sé que tiene Galicia que siempre te faltan días, y te quieres quedar “un poquito más”. Y cuando te vas, te da una morriña…

Estando en Vigo era imprescindible pasarse por LA PIEDRA y comer marisco fresco. Ostras, sardinas a la plancha, centollo, navajas, pulpo. Tremendo homenaje que nos hicimos, así salió la función ese día, gloriosa ( adjunto foto vestida de personaje).

Vigo estaba preciosa, lluviosa, romántica y con ese aire melancólico que tienen las rías. Después de una buena tormenta, la tarde nos regaló un arco-iris precioso, no faltó de nada.

Y aunque con mucha pena, y con muy buenos recuerdos de veranos en mi infancia por estas playas, a la vuelta me esparaba algo mágico, uno de los dos días más especiales que tiene el año, y tenía que estar a la altura. Así que sin deshacer maleta me puse manos a la obra.

– Decoración con globos y …  uno de mis fuertes culinarios LA TARTA DE ZANAHORIA ( ideal para los cumples porque está riquísima y es muy sana).

Hoy compartiré mi secreto, mi receta de la tarta. INGREDIENTES:

– 190 gr. de azúcar ( yo lo hago con azúcar morena)

-la piel de 1 limón

– 300 gr. de zanahoria ( peladas y troceadas grandes)

– 4 huevos

– 1 yogur natural o de vainilla ( también tengo versión sin yogur para alérgicos a lácteos)

– 80 gr. de harina ( de repostería)

– 1 sobre levadura

– 1 pizca de sal

– 1 poco de mantequilla para engrasar el molde

 

Yo lo hago con termomix, la zanahoria queda más fina y sube mejor en el horno. Pero se puede hacer con batidora.

Precalentar horno a 180 grados.

En termomix: Echar azúcar en el vaso y pulverizar a velocidad máxima 10 segundos, añadir la piel de limón y repetir operación 10 segundos más.

Añadir zanahorias y poner 20 segundos, velocidad 5.

Añadir los huevos y batir 20 sg a velocidad 7.

Incorporar el yogur (optativo), la harina, levadura y la sal. Mezclar todo 20 seg. a velocidad 4 y ayudar con la cuchara si quedan grumos de harina.

Vertimos en el molde ( previamente engrasado) y lo introducimos en el horno ( dependiendo del horno y de lo alto que sea el molde- entre 40 y 55 minutos). Yo tengo un horno con ventilador, y con molde bajito ( redondo) como el de la foto lo dejo solo 40 minutos y con moldes altos rectangulares 50 minutos. Con horno a 180 grados.

Y ahora viene lo más importante, entonar bien alto y sin desafinar “Cumpleaños Feliz” .

SOPLAR LAS VELAS, HACER FOTOS, QUERESE MUCHO Y SER FELICES.

 

Que aproveche! Ya me contareis que tal os salen vuestras tartas!!!!

Hasta pronto.

 

 

 

 

Del “Magasand” a “El Plata”, ¡vivan los contrastes!

Me gustan los contrastes, la variedad. El año pasado interpreté un personaje (Berti Bartolotti)  que decía “Si a todos nos gustase lo mismo, sería muy aburrido”, y cada vez que tenía que decirlo una sonrisa se ponía en mi cara  y se lo decía al público con una convencimiento total.

Definitivamente soy una mujer de contrastes, y puedo pasarlo igual de bien en una taberna de todo a un euro como en un restaurante con estrellas Michelín ,y esto se traslada a casi todos los ámbitos… Esta semana ha sido una MARAVILLOSA semana de contrastes.

El martes pasado tras “dar unas bolas” en un campo de golf, comí un cocido completo en el restaurante Fábula (http://www.fabularestaurante.com/) ( de menú del día a 15 € con bebida y postre incluídos) y que rico sabe un buen cocido, este estaba exquisito y el entorno era chic, cool y bastante pijo, y yo feliz, untando el tocino con pan. Maravilloso contraste.

A mitad de semana fui a conocer un restaurante del que me habían hablado muy bien y que es 100% tendencia, el “Magasand” (http://www.magasand.es/). Un restaurante con comida”saludable”; básicamente ensaladas, sandwiches y zumos recién exprimidos. En la milla de oro madrileña y con una entrada discreta. El interior es sencillo, moderno, con decoración mix de madera + mobiliario industrial, tan de moda, y una mural de revistas internacionales de lo más chic, cool, fashion. La verdad es que estaba todo muy rico pero yo, que no me siento una “it girl”, me sentía un poco fuera de lugar y el precio (15 € por una ensalada + zumo de naranja con zanahoria) me pareció pelín excesivo. Eso sí, gente guapa, comida sana y lugar idóneo para comer algo rápido en mitad de una jornada de compras ( para los que compren por Serrano…).

La semana termina de Lorca a “El Plata”, el mejor contraste de esta semana, sin duda… de interpretar a María en Yerma, en el Principal de Zaragoza, a reír hasta no poder más en “El Plata” (mi recomendación de ocio de la semana http://es.wikipedia.org/wiki/El_Plata). Un cabaret ibérico, como ellos mismos lo definen, bajo la dirección artística de Bigas Luna. Local con solera, indefinible decorado con palmeras y paisaje tropical, y un sinfín de números delirantes; desde el dúo de cantantes de Ópera, canciones de la trinca, las faldas hawaianas sin ropa interior masculina hasta el clímax logrado con el  número de  “Y sin embrago te quiero”, de la Pantoja , cantando al streaper techno, y de remate la ducha masculina… ainsss…

Todavía me duele la tripa de la risa…

VIVA LA RISA Y VIVAN LOS CONTRASTES.

Hasta pronto.


 

El paraíso en Jerez con la mejor “Compañía”

El paríso gastronómico está en Jerez de la Frontera (Cádiz), y se llama Mesón restaurante Alcazaba (http://www.restaurantealcazaba.com/). Un restaurante de provincias, con una decoración normal pero con una cocina exquisita, materia prima de primera calidad y unos precios que cuesta creerse…

¡Las tapas oscilan entre 1 € y 2€ !, menú del mediodía por 8,50 € (con atún fresco  entre los segundos) y postres caseros exquisitos. A modo de ejemplo por 1 € puedes tomar huevas aliñadas, salpicón de marisco, berenjenas con salmorejo, montadito de lomo o merluza. Por 50 céntimos más un serranito o el sofisticado brick de langostino con salsa teriyaki. Por 2 € bombón de carrillada Ibérica o solomillo al roquefort ( entre muchas otras cosas), por menos de 10€  se come estupendamente bien, las raciones no están nada mal de cantidad y la cocina es formidable ( en las fotos el bombón de carrillera, los brick, berenjena con salmorejo y bacalao).



Pensareis que exagero cuando digo, “el Paraíso”… pero si has tenido la suerte de interpretar una obra de García Lorca, en un teatro lleno hasta arriba, con un aplauso final del público laaaargo y a compás de bulerías de Cádiz… como solo la gente de esta tierra puede hacer… y con la adrenalina, la emoción y todos los sentidos a flor de piel … y estás en la mejor “COMPAÑÍA”, la de Miguel Narros (http://www.produccionesfaraute.com/). Os aseguro que cenar en La Alcazaba es la guinda perfecta y es como estar en el Paraíso, o muy cerquita…

¡Gracias”compañía” por acogerme tan bien! ( en esta foto con Asunción Díaz, Rocío Calvo, Roser Pujol,  Marcial Álvarez y la peligrosa del cuchillo, que soy yo). Faltan muchos, ya los iré presentando…

La recomendación teatral de esta semana es “Ivan-Off” en la Casa de la Portera (http://lacasadelaportera.com)

COMER, DISFRUTAR e intentar VER siempre EL VASO MEDIO LLENO.

Hasta pronto